Aspectos principales de la organización del Mercado de la Estepa

El Mercado se rige por un reglamento interno que se revisa anualmente Posee una comisión organizadora y una comisión fiscalizadora (encargada de controlar la calidad y presentación de los productos) La vinculación de los artesanos con el Mercado puede ser como socio permanente o como invitado, de acuerdo a su lugar de residencia y la cantidad de tiempo que tiene los productos a la venta en el Mercado El espacio de venta, abierto al público todos los días de la semana, es atendido por los mismos artesanos y productores de manera rotativa (2 o 3 por turno). Sus socios participan activamente en todas las tareas (venta, mantenimiento y limpieza del edificio, representación en eventos y ferias, etc.). Cada grupo que integra el Mercado, formado según las localidades, elige sus representantes que son los encargados de recibir la mercadería para llevar al local y de realizar las liquidaciones de las ventas a cada artesano o productor. Además representan a sus comunidades en las reuniones internas del Mercado. Los productos no pueden ser de reventa ni industrializados. Aquellos alimenticios deben cumplimentar con la habilitación municipal o de la comisión de fomento correspondiente. Cada socio establece el precio de sus productos. De cada venta, el Mercado se reserva el 10 % del total del precio para hacer frente a los gastos fijos y eventuales del edificio y la organización.

 

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